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【藕和海带能一起煲汤吗】_如何做_制作方法-大众养生网

时间:2022-04-28 浏览量:0次
【藕和海带能一起煲汤吗】_如何做_制作方法-大众养生网 文章导读

莲藕是很多人都比较喜欢吃的一种蔬菜,他在调理身体方面的效果是非常不错的,可以用莲藕和海带放在一起来煲汤,首先它具有一定的通乳的作用,有很好的促进乳汁分泌的效果,对于产妇来说可以适当的喝一些,他的做法也比较简单,下面我们就来了解一下这方面的内容。

藕和海带能一起煲汤吗

可以的,莲藕有很好的通乳效果,海带也是极好的食材,常食可预防心脏病;莲藕海带排骨汤不仅清甜可口,香而不腻,而且常喝有清热凉血、益血生肌、补中养神,益气力的作用。

莲藕海带大骨汤的做法:

食材准备:大骨头洗净,干海带干香菇头一晚提前用冷水泡发,泡好的海带切成丝儿。注:香菇洗洗再泡,香菇泡的水和汤一起炖,使汤更香浓。洗净的大骨头,冷水下锅,待水开后再煮5分钟。注:水开后会有血沫子,边煮边用汤勺把血沫子都打捞出去。煮好的骨头,捞出备用。

大骨头焯水的功夫也别闲着,取砂锅盛上水,凉水时放入切好的海带丝、香菇(连泡香菇的水一起)、姜片、葱段,大火烧开。注:海带凉水泡发,砂锅中水凉时就放海带,热水泡发,待砂锅中水热时才放海带。待砂锅中水开后,放入焯好的大骨头,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖1小时。藕去皮洗净,切滚刀块备用。大骨头炖足1小时,揭开锅盖,放入藕块,盖上锅盖,大火烧开,小火继续慢炖半小时。注:要是锅中汤少了,放藕块的时候可以加入一些开水,一般水量以没过食材为宜。起锅前放入适量盐即可。

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