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【剁椒炒鸡蛋怎么做】_鸡蛋_方法步骤_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-05 浏览量:0次
【剁椒炒鸡蛋怎么做】_鸡蛋_方法步骤_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

剁椒炒鸡蛋怎么做好吃点呢?我们都知道平常吃鸡蛋的方法是很多的,剁椒炒鸡蛋不仅可以提高鸡蛋的口感,而且也可以让剁椒达到一种养生的效果,就像剁椒炒鸡蛋一样,在鸡蛋中加入剁椒翻炒,不仅提高了鸡蛋的口感,也提高了鸡蛋的营养价值。我们一起来试一试吧。

剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒,是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重,剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。 一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少,颜色暗红,口感不酸。只有在湘西,尤其是湘西南一带的剁辣椒,才带有当地特色的酸味,因为湘西人既"无辣不欢",又"无酸不入口"。因此当地的剁辣椒为"酸剁辣椒"。剁椒是湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜,可直接食用,也可加工成菜品等。可以用灯笼椒(菜辣椒)或朝天椒已成熟变红的辣椒为原料制作,湖南主要盛产的一种小米椒,小米椒就是七姊妹辣椒(也叫小朝天椒),剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀,放大缸里腌一段时间,就成了色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂的*绿色食品。

菜品特色

朝天椒折叠

朝天椒,属茄科多年生半木质性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米-60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初-7月底,果实簇生于枝端,风味同青椒。全草入药,根茎性温、味甘,能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制,主要作为干椒品种利用,与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积,朝天椒已跃居首位。在湖南张家界,以沅古坪镇盛产的朝天椒很为出名,以"特辣、甜、香、鲜"为显著特点,是当地剁椒的主要原料。

系列产品折叠

由朝天椒开发出的产品有辣妹子、七星剁辣椒、腌辣椒、泡辣椒、烧辣椒、白辣椒、豆豉辣椒、米粉辣椒、七星辣椒酱、辣椒油等等。产品采用张家界特有的上等红鲜七姊妹辣椒(小朝天椒)为原料,承民间秘方和传统手工艺精致而成,色香味俱全、生物保鲜、不含防腐剂,为*绿色食品。拥有"辣口不辣心,含火不上火"的美誉,是难得的调味妙品和馈赠亲朋好友的佳品。

剁椒炒鸡蛋怎么做好吃点?鸡蛋这样的做法是很好的,不仅大大地降低了水煮鸡蛋的单调的模样,加入的食材也是健康的绿色的,在一定意义上增加了食物的营养,这样的搭配,不仅是十分的适合我们的生活,也是十分利于健康的。

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